カナダ在住
こっこ
今回はモントリオールのスモークミート事情についてまとめます！
モントリオールのスモークミートは、モントリオールグルメを代表する一品です。
燻した牛肉をこれでもかっ！と挟んだ贅沢なサンドイッチは観光した際にはぜひ食べてほしい一品です！
ただ、
「そもそも、どこのお店がおすすめなの？」
「てか、モントリオールのグルメは他に何が有名なの？」
と感じる人も多いと思うので、今回はスモークミートの情報と合わせて他の観光グルメも含めておすすめを詳しく紹介します！
モントリオール観光の食事を検討している人はぜひ参考にしてください！
駐夫”らーにゃ”× 留学生妻”こっこ”夫婦！
●妻:マギル大の院生、各国の学生と研究！
●夫:英語ニガテ、海外生活に悪戦苦闘…！
●子:娘(7)と息子(5)、現地の学校で成長！
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目次
はじめに：モントリオールのスモークミートの魅力
そもそも「スモークミートとは」何か
スモークミートは、ユダヤ系移民によって持ち込まれた伝統的な料理で、特に牛肉をスモークしたものが有名です。
スモークミートは、しっかりとした味付けとジューシーな食感が特徴で、サンドイッチとして楽しむことが一般的です。
地元の人にも愛されるB級グルメの名物になっているのでモントリオールを訪れる際には、ぜひ味わいたい１品です。
スモークミートの特徴
スモークミートの最大の特徴は、その独特な風味と食感です。
スモークによって肉の旨味が引き立ち、スパイスの香りが加わることで、他の肉料理とは一線を画します。
また、スモークミートは通常、薄くスライスされて提供され、パンやピクルスと一緒に楽しむことが多いです。
これにより、食べ応えがありながらも、さっぱりとした味わいが楽しめます。
なぜスモークミートが人気なのか
スモークミートが人気の理由は、その美味しさだけでなく、モントリオールの文化や歴史とも深く結びついているからです。
スモークミートは、ユダヤ系移民の食文化を象徴する料理であり、地元の人々にとっても特別な存在です。
また、観光客にとっても、モントリオールを訪れた際の必食メニューとして知られています。
これらの要素が相まって、スモークミートは多くの人々に愛され続けています。
夫らーにゃ
スモークミートのお店は大抵並んでいて、人気の高さがうかがえます。
モントリオールのおすすめスモークミート店
モントリオールには、スモークミートを楽しめるお店が数多くあります。
ここでは、特におすすめの店舗を3軒紹介します。
どのお店も独自のスタイルでスモークミートを提供しており、訪れる価値大ありのお店です。
おすすめ１：Schwartz’s(シュワルツ)
おすすめ店の1つ目は「シュワルツ」です。
正直、モントリオールのスモークミートといったらシュワルツと言われるほどに代名詞的な存在です。
1928年に創業し、スモークミートという食べ物を広めたパイオニアであり、今なおスモークミート界のトップをひた走るようなお店です。
ここでは、秘伝のスパイスで味付けされたスモークミートが楽しめます。サンドイッチはボリューム満点で、ジューシーな肉とパンの相性が抜群です。
毎日列になっており、店内も混み合いますが、カジュアルな雰囲気で、観光客にも地元の人にも愛されています。
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